MSK Yöresel Lezzetler Yıva Sk. No 5 Atatürk Mahallesi, 06760 Çubuk/Ankara (Yeni Evliya Çelebi 5, Sokak), 06760 Çubuk/Ankara, Türkiye
Kayıt Tarihi 3 Aralık 2017 / 695

MSK yöresel doğal turşu olarak Ankara’nın şirin ilçesi Çubuk’ta; Yıllardan beri süre gelen meşhur Çubuk turşusunun satış ve pazarlama yaparak Türkiye geneli ve uluslararası pazarlara gönderim yapılmaktadır. Siz değerli müşterilerimiz için KARATAY usulü, standart ve çubuk usulü doğal turşu üretimi yapmaktayız. MSK Yöresel Domates Biber Salatalık Turşu Üretimi ve Pazarlama

KARATAY Usulü Turşu: Cam kavanozda Çankırı kaya tuzu ve doğal sirke ve özen seçilmiş ürünler ile yapılmaktadır.

ÇUBUK Usulü Turşu: Sağlık ve tarım bakanlığı onaylı gıda ile temasında sakıncası olmayan fıçılarda; Çankırı kaya tuzu ve doğal sirke ve özenle seçilmiş ürünler ile yapılmaktadır.

Domates Biber ve Salatalık Turşu Üretimi

Turşu: Sebze ve meyvelerin belirli tuz konsantrasyonlu salamurayı veya kendi öz suları içinde laktik asit bakterileri ile fermantasyona uğratılmaları gerekir. Bunun sonucunda oluşan laktik asit ve ortamdaki tuzun koruyucu etkisi ile, uzun süre dayanıklılık kazanan bir ürün oluşmaktadır. Üretiminin tarihi çok eski yıllara dayanmaktadır. Ancak ne zaman üretime ne zaman başlandığı hakkında elimizde bir belge yoktur. İnsanların sirke veya tuzu tanımalarından sonra turşu üretimine başlamış olmaları kabul edilebilir.

Sebze ve meyvelerin dayanıklı hale gelmeleri için çeşitli yöntemler geliştirilmiştir. Gıdaların fermantasyon yöntemiyle dayanıklı hale getirilmesi oldukça karmaşık ve belli birikimi gerektirmesine; Eldeki bulgulara göre milattan 7000 yıl öncelerine kadar giden sirke gibi fermente ürünlerin üretildiğine ait bulgulara rastlanmaktadır. Sirke üretimini gerçekleştiren insanın sirkeli turşuyu da üretmemesi için bir neden olmaması gerekir. Dünyada ve ülkemizde üretimde kullanılan sebzelerin başında salatalık-hıyar gelmektedir. Son yıllarda tüm dünyada yayılan hazır yemek tipi gıdaların tüketim alışkanlıkları hıyar turşusu tüketimini büyük boyutlara getirmiştir.

Doğal Turşu İçeriği: Sebze yada Meyve, Tuz, Üzüm Sirkesi, Çubuk Doğal Kaynak Suyu,
Biberiye, Defne Yaprağı, Dereotu, Limon Tuzu, Yerli Sarımsak, Tane Karabiberden oluşmaktadır.

Nasıl Sipariş Ederim?

Siparişinizi, kargo adres ve telefon numaranızı yukarıdaki iletişim telefonumuza bildiriyorsunuz. Ürünlerin fiyatlarını ve kargo adres iletişim bilgilerinizi size kısa mesaj yoluyla gönderiyoruz. Daha sonra da hesap numaralarımıza ödemeyi yaptıktan sonra anlaşmalı olduğumuz karşı ödemeli Kargo taşıma firması ile; En kısa zamanda ürününüzü teslim alabiliyorsunuz.

Ankara Agency
    Yorumlar
    Henüz yorum ve değerlendirme yok, neden ilk yorumcu olmayasınız?
    Bir Değerlendirme Yapın
    Kalite: Güven: Hizmet: